キノコ・ワールド最前線 山中 勝次 私が副理事長をしている「ＮＰＯ法人グリーン・エンバイロンメント」理事である山中先生が書かれた本です。何といっても一般向けにわかりやすく書かれた唯一の本です。世界中のマツタケの分布やおいしいキノコの調理法など…

ＮＰＯの理事長の京大名誉教授と、昨晩、酒を飲みながら、意見交換。 徳島のヤマザクラ天然記念物の調査報告とともに、今後のＮＰＯの方向性について打ち合せしました。 京都大学名誉教授であり、７０歳近くの年齢でもあるい方ですが、頭の中はシャープで、…